Table d'hôtes Kafé Marron

Découvrir l'île et ses traditions autour de la gastronomie locale est une activité que vous apprécierez et la table d’hôtes de Kafé Marron se fera un plaisir de vous accompagner dans cette recherche

SAVEURS AUTHENTIQUES

Bienvenue à Kafemarron, notre charmante maison d’hôtes située sur les magnifiques îles Rodrigues. Nous sommes ravis de vous présenter notre carte des menus, mettant en valeur les délicieux plats de terroir de cette région authentique.

Plongez dans une expérience culinaire unique en savourant nos entrées alléchantes. Dégustez les crevettes au beurre d’ail, où les saveurs se marient harmonieusement pour vous offrir une explosion de goût en bouche. Laissez-vous envoûter par la salade de calamar safrané et menthe, une combinaison rafraîchissante et parfumée qui éveillera vos sens.

Pour les amateurs de fruits de mer, notre verrine de poisson au limon du jardin et à la crème coco est un véritable délice. Les saveurs exotiques se mêlent subtilement, transportant votre palais vers de nouveaux horizons gustatifs. Ne manquez pas non plus notre salade exotique fruits de mer et terre, où les ingrédients locaux se rencontrent dans une harmonie parfaite.

Plongez dans la richesse des eaux environnantes avec notre bouillon de crabe local et notre soupe de poisson marinée dans sa sauce au beurre. Ces plats emblématiques de Rodrigues sauront vous réconforter tout en vous faisant découvrir les saveurs de la mer.

Pour les amateurs, notre salade de marlin fumé avec sa sauce aux pommes est une expérience à ne pas manquer. Le mariage des saveurs fumées et fruitées créera une symphonie gustative dans votre assiette. Laissez-vous également tenter par notre jambon local, tendre et savoureux, ainsi que par notre poulet délicieusement citronné.

Nous avons également pensé à nos amis végétariens avec des plats tels que la fricassée de giraumon, le curry de légumes et le gratin de légumes. Ces plats mettent en valeur les produits locaux et offrent une expérience culinaire équilibrée et savoureuse.

Terminez votre repas en beauté avec nos desserts exquis. Que ce soit la banane flambée, la poire confite à la crème ou la salade de fruits rafraîchissante, chaque bouchée est une invitation à la douceur et à la satisfaction.

Accompagnez ces délices avec nos choix d’accompagnements, tels que le riz safrané, les pommes de terre sautées ou la purée de papaye, pour compléter votre expérience culinaire.

Nous sommes fiers de vous offrir ces plats authentiques, préparés avec soin et mettant en valeur les richesses gastronomiques des îles Rodrigues. Profitez de chaque bouchée pour explorer les saveurs uniques de notre terroir.

Que vous soyez nos hôtes ou des visiteurs de passage, nous vous souhaitons un moment inoubliable à Kafemarron, où la passion pour la cuisine et l’hospitalité se rencontrent pour créer une expérience culinaire exceptionnelle. Bon appétit !

bandeau table hotes Rodrigues

Carte des menus

Authenticité Créole

La véritable saveur de Rodrigues se dévoile dans chaque plat que nous préparons. Notre cuisine créole est une célébration des saveurs locales et des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Chaque repas est une occasion de vous imprégner de la culture rodriguaise à travers vos papilles. Que ce soit sur notre terrasse fleurie ou dans notre espace convivial, vous goûterez à l'authenticité de Rodrigues.

Nos entrées:

Nos plats:

Crevettes au beurre d’ail

Rs345 (7.2 €)

Salade de calamar safrané et menthe

Rs395 (8.2 €)

Verrine de poisson, limon du jardin et à la crème coco

Rs305 (6.4 €)

Salade exotique aux fruits de mer et terre

Rs475 (9,9€)

Bouillon de crabe local

Rs395 (8 €)

Soupe de poisson mariné dans sa sauce au beurre

Rs475 (9,9€)

Salade de marlin fumé avec sa sauce aux pommes

Rs425 (8,9€)

Soupe de maïs au fromage

Rs275 (5,7€)

Potage de giraumon:

  • Nature

Rs190 (4€)

  • Jambon local

Rs275 (5,7€)

  • Crevettes

Rs275 (5,7€)

  • Poulet

Rs275 (5,7€)

Petits beignets au choix:

  • Crevettes

Rs215 (4,5€)

  • Fromage

Rs180 (3,8€)

  • Aubergines

Rs180 (3,8€)

Poisson poêlé à la sauce maison

Rs395 (8,2€)

Poisson frit sur son lit de riz safrané aux salsa de tomates

Rs495 (10,3€)

Soupe de fruits de me Kafé marron

Rs625 (13€)

Curry ourite

Rs495 (10,3€)

Curry crevettes

Rs495 (10,3€)

Gratin d’ourite safrané avec son pain grillé à l’ail et persil

Rs625 (13€)

Steak de thon à la sauce vanille

Rs550 (11€)

Poulet citronné

Rs425 (8,9€)

Curry de porc à l’aubergine

Rs425 (8,9€)

"Spécial"

Langouste grillée 500g et sa sauce maison

Rs1425 (28,5€)

Assiette de fruits de mer – 2 personnes

Rs1350 (27,5€)

Assiette de fruits de mer – 4 personnes

Rs2150(43€)

Accompagnements au choix: Riz blanc, riz safrané, riz persillé, frites, sauté de pommes de terre, purée de papaye  de carottes au miel, pain grillé au beurre d’ail

 
Nos plats végétariens

Fricassée de giraumon

Rs175 (3,6€)

Curry de légumes

Rs225 (4,7€)

Daube de légumes

Rs255 (5,3,2€)

Gratin de légumes

R290 (6€)

Sauté de légumes

RS240 (5€)

Nos désserts:

Banane flambée

Rs125 (2,5€)

Crêpe flambée

Rs145 (3€)

Poire confite à la crème

Rs160 (3,2€)

Pudding de manioc

RS115(2,3€)

Poire flambée

RS145(3€)

Ananas à la cannelle

RS155(3,1€)

Pudding de maïs 

RS115(2,3€)

Salade de fruits

RS135(2,7€)

Pour réserver une table, merci de nous contacter par téléphone:

+23057837110 ou +23058577815