Table d'hôtes Kafé Marron
Découvrir l'île et ses traditions autour de la gastronomie locale est une activité que vous apprécierez et la table d’hôtes de Kafé Marron se fera un plaisir de vous accompagner dans cette recherche
SAVEURS SOPHISTIQUÉES
Les habitants de l’île de Rodrigues consomment beaucoup de poisson mais également d’autres produits offerts par la terre et la mer. La gastronomie régionale est donc basée sur des produits locaux naturellement disponibles sur l’île et dans l’Océan Indien.
La cuisine rodriguaise propose des plats simples et savoureux à base de poisson, de pieuvre (ourite), de poulet ou de porc entre autres, généralement accompagnés de riz, de petites salades composées, de maïs ou de haricots rouges. Le goût naturel des ingrédients qui composent ces plats ravira le palais, et pour les initiés, une touche de piment de Rodrigues ou de chutney renforcera plus encore le goût.
Petit déjeuner
Creamy Risotto
Quisque nec enim lorem. Proin ullamcorper auctor sodales. Donec ultrices justo eget dignissim vehicula
Cappuccino Of Green Asparagus
Quisque nec enim lorem. Proin ullamcorper auctor sodales. Donec ultrices justo eget dignissim vehicula.
Coastline Tuna Tartare
Nunc interdum felis non massa mattis eleifend id a dui. Fusce ultricies sapien et elit accumsan eleifend.
Lobster Medallion
Aenean accumsan metus ac iaculis pretium. Phasellus faucibus massa sem. Aenean elit nunc.
Foie Gras Duo
Nullam sed magna lectus. Nullam nec pulvinar tortor, nec placerat libero. Nullam ligula nisi, ultricies et.
The Paté On Croute
Aenean accumsan metus ac iaculis pretium. Phasellus faucibus massa sem. Aenean elit nunc.
Selon son inspiration Dorothy vous fera découvrir autour de sa table quelques plats typiquement créoles :
- Vindaye de poisson;
- Carry d’ourites;
- Rougail de saucisses;
- Daube de poisson, servi avec haricots rouges. Ce plat est traditionnellement accompagné de piments;
- Salade de papaye verte, un plat frais et salé, servi en entrée ou en dessert;
- Tarte Rodriguaise, un dessert à base de cannelle, noix de coco ou papaye confite;